Utilisation de la relaxation chimique pour l’étude des interactions entre protéines

ITODYS, Université Paris 7, Paris

Résumé

La relaxation chimique correspond au réajustement d’un système de réactions chimiques réversibles écartées de l’équilibre par une faible perturbation, saut de température ou de concentration par exemple. Les techniques expérimentales actuelles permettent de mesurer par spectroscopie des cinétiques de réaction correspondant à des temps de relaxation pouvant varier de la microseconde à quelques jours. Nous les illustrons par un exemple d’analyse des interactions entre deux protéines, la transferrine et son récepteur membranaire, responsables du transport et de l’acquisition du fer chez les vertébrés, et montrons que l’on peut ainsi identifier les différentes étapes de la réaction.