Reflets de la physique

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La nucléation des bulles de champagne - Une sorte de goutte-à-goutte inversé ?

Gérard Liger-Belair, Alberto Tufaile, Philippe Jeandet et José-Carlos Sartorelli

Reflets phys., 9 (2008) 14-16

Publié en ligne : 1 janvier 2009

DOI: 10.1051/refdp:2008009

Gérard Liger-Belair

Alberto Tufaile

Philippe Jeandet

José-Carlos Sartorelli

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